Descrizione
Vino bianco prodotto da uve a bacca bianca autoctone del nostro territorio raccolte nei poderi aziendali.
Parametri produttivi:
Gradazione alcolica 12%
Stile di vinificazione:
La vinificazione in bianco avviene in vasche di acciaio. Durante l’ inverno il vino viene posto all esterno della cantina per permettere la deposizione tartarica naturale grazie alle basse temperature e successivamente si procede con l ultimo travaso e la messa in vendita del prodotto nella primavera successiva.
Abbinamenti gastronomici
Vino molto versatile che si abbina a tutto pasto
Recensioni
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